Text

Teknik penanganan dan pemasaran produk perikanan

---

Produk perikanan termasuk produk yang memiliki sifat sangat mudah rusak/busuk. Tubuh ikan mempunyai kadar air yang tinggi dan pH tubuh yang mendekati netral. Maka harus dilakukan penanganan ikan sebaik mungkin sehingga produk perikanan dapat disimpan selama mungkin dalam keadaan baik. Buku ini disusun dengan tujuan untuk menambah wawasan para penyuluh perikanan dan pelaku utama di bidang perikanan.

---

Availability

B1401691

664.952/957 IND t

Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

664.952/957 IND t

Publisher

2014 : KKP-Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan., Jakarta

Collation

iii, 47 hal. ; 30 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

664.952/957

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Local Content
Publikasi Internal
Buku
Pemasaran Produk Perikanan
Teknik Perikanan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Pusat Penyuluhan Kelautan dan Perikanan

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment