Keong Mas
Balai Besar Pengembangan dan Pengendalian Hasil Perikanan (BBP2HP) Jakarta telah berhasil merekayasa produk olahan jeli ikan menjadi keong mas. Keong Mas adalah salah satu jenis olahan jeli ikan yang dibungkus dengan kulit pangsit dibentuk kerucut dan di atasnya diletakkan cabe rawit agar tampak menarik juga dapat dimakan bagi yang suka pedas.Dalam pamflet ini menjelaskan mengenai bahan dan peralatan yang digunakan untuk membuat keong mas, selain itu juga menyajikan cara membuatnya.
Availability
| B24000195 | Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan | Available |
Detail Information
- Series Title
-
-
- Call Number
-
-
- Publisher
- : .,
- Collation
-
-
- Language
-
Indonesia
- ISBN/ISSN
-
-
- Classification
-
NONE
- Content Type
-
-
- Media Type
-
-
- Carrier Type
-
-
- Edition
-
-
- Subject(s)
- Specific Detail Info
-
-
- Statement of Responsibility
-
-
Other version/related
No other version available
File Attachment
Comments
You must be logged in to post a comment
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah