PDF

Egg Roll

---

Egg roll adalah kue kering yang berbentuk panjang yang memiliki rongga di tengahnya dengan bentuk seperti kue semprong yang memiliki rasa gurih, manis dan memiliki warna kuning keemasan. Melalui Balai Besar Pengujian Penerapan Hasil Perikanan melakukan pengembangan olahan makanan egg roll dengan memanfaatkan udang dan cumi sebagai bahan baku snack egg roll udang/cumi. Dalam pamflet ini menjelaskan proses pembuatan egg roll udang/cumi beserta dengan analisis usahanya.

---

Availability

B24000190

Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

Jakarta : Balai Besar Pengujian Penerapan Hasil Perikanan., 2022

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Local Content
Produk Olahan Perikanan -- Egg Roll

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Balai Besar Pengujian Penerapan Hasil Perikanan

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment