PDF

Bakso Ikan Berdaging Merah Tongkol

---

Bakso Ikan Berdaging Merah berbahan dasar Tongkol merupakan upaya pengembangan yang dilakukan oleh Balai Besar Pengujian Penerapan Hasil Perikanan untuk memberikan peluang memproduksi bakso yang menyerupai bakso daging sapi yang harganya semakin mahal. Dalam pamflet ini membahas seputar proses pengolahan bakso ikan berdaging merah beserta analisis usahanya.

---

Availability

B24000184

Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

-

Publisher

Jakarta : Balai Besar Pengujian Penerapan Hasil Perikanan., 2015

Collation

-

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

NONE

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Local Content
Produk Olahan Perikanan -- Bakso Ikan Tongkol

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Balai Besar Pengujian Penerapan Hasil Perikanan

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment