Text

Analisis Pemasukan Hasil Perikanan Studi Kasus : Hotel, Restoran, Katering dan Pasar Modern

---

Kementerian Kelautan dan Perikanan berkomitmen untuk melakukan pengendalian hasil perikanan yang masuk ke wilayah Indonesia karena akan berdampak bagi keberlangsungan industri dalam negeri. Untuk itu, kajian ini dilakukan dalam upaya menjaga keberlanjutan sektor hulu-hilir perikanan serta mewujudkan kemandirian dan kedaulatan pangan. Berisi kondisi dinamika volume pemasukan hasil perikanan peruntukan hotel, restoran, catering dan pasar modern (Horeka) selama beberapa tahun terakhir; estimasi kebutuhan pasokan ikan lokal dan impor nasional di Horeka; pola perilaku penggunaan hasil perikanan impor untuk pemenuhan kebutuhan di Horeka; serta alternatif kebijakan pengendalian pemasukan hasil perikanan peruntukan Horeka, kajian ini dapat memberi manfaat bagi stakeholder terkait.

---

Availability

B21000001

Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan

Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

639.2:330.566.62 DIR a

Publisher

2020 : Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan., Jakarta

Collation

vi, 34 hlm.: ill.; 29 x 21 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

639.2:330.566.62

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

PASAR IKAN
Local Content
Publikasi Internal
Karya Ilmiah
Artikel Ilmiah

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Direktorat Logistik

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment