Text
Peningkatan Nilai Tambah Melalui Teknologi Penanganan Dan Pengolahan Udang 2013
Penyusunan buku tentang teknologi pengolahan hasil perikanan yang bernilai tambah berbasis komoditas udang ini diperlukan mengingat saat ini udang masih menjai komoditas andalan dan merupakan salahsatu produk yang masuk dalam program revitalisasi Hasil Perikanan KKP yang seyogyanya dimanfaatkan seoptimal mungkin bagi kesejahteraan bangsa. Buku ini juga dapat menjadi acuan bagi siapapun yang berkeinginan untuk mengembangkan produk olahan udang terutama bagi mereka yang berada di daerah-daerah potensi udang.
B1801217 | 664.9.022 IND p | Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan | Available |
No other version available