Buku ini disusun berdasarkan pada pengalaman sejumlah pakar arwana dan hasil rekayasa teknologi di beberapa unit pelaksana teknis direktorat jenderal perikanan budidaya. Buku Petunjuk teknis budida…
Eucheuma spp. mengandung ekstrak karagenan yang bermanfaat sebagai bahan pengental, pembentuk gel, pengemulsi, pengontrol tekstur dan kelembaman, penetral dan pemadat. Pengembangan budidaya rumput …