Juknis Penerapan Sistem Rantai Dingin dan Sanitasi Higiene di Unit Pengolahan…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

iv, 52 hlm.

Series Title

-

Call Number

613.281:62(02) IND j

Profil Peluang Usaha dan Investasi Industri Udang

Udang merupakan salah satu komoditas penting sebagai komoditas ekspor utama. Dalam upaya mendorong pengembangan usaha industri udang untuk peningkatan nilai tambah dan devisa negara, diperlukan lan…

Pengolahan Teripang Kering Edisi II 2015

Negara penghasil Teripang terbesar adalah Jepang dan Korea Selatan yang meliputi 40-60% dari produksi dunia. Perkembangan produksi teripang di Indonesia dari tahun ke tahun cenderung naik-turun. Di…

Pengolahan Peluang Usaha dan Investasi Pengolahan Fish Jelly

Produk fish jelly adalah makanan dari ikan yang mempunyai tekstur kenyal seperti jelly misalnya bakso, fish cake, fish finger, kawa tempura, empek-empek, kaki naga, nugget ikan dan lain-lain. Buku …

Prospektus Peluang Usaha Dan Investasi: Pengolahan Lele

Perikanan Budidaya di Indonesia semakin berkembang dan memegang peranan penting dalam pembangunan perikanan di Indonesia. Perikanan budidaya air tawar telah memegang peranan penting sebagai sarana …

Keragaan Produk Perikanan Nonkonsumsi

Buku Keragaan Produk Perikanan Nonkonsumsi ini merupakan buku terbitan pertama Direktorat Pengembangan Nonkonsumsi yang menampilkan informasi beberapa produk unggulan perikanan nonkonsumsi sebagaim…

Formula Produk Hasil Perikanan pada Lomba Inovasi Pengembangan Produk Hasil P…

Buku ini merupakan kumpulan formulasi produk dari hasil lomba inovasi pengembangan produk yang akan dilaksanakan Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan tahun 2010. Lomba inova…

Directory of 2010 : Indonesian Seafood Exporters

This book is the 2nd edition of "Indonesian Fish Exporter 2007". The available data and information is necessary and constitute one of the key for successful stakeholders, government, private secto…

Resep Hidangan Nusantara Serba Ikan

Sumber daya ikan Indonesia memiliki ragam dan jenis yang luar biasa. Pemanfaatan secara optimal dan lestari dapat membantu meningkatkan kesehatan dan kecerdasan bangsa melalui berbagai jenis olahan…

Ragam Produk Olahan Ikan

Buku ini disusun sebagai data perkembangan diversifikasi produk olahan hasil perikanan di berbagai daerah di Indonesia. Seluruh data yang ada diharapkan akan dapat dijadikan acuan bagi siapapun dal…

Formula Produk Hasil Perikanan Pada Lomba Inovator Pengembangan Produk Hasil …

Buku ini merupakan kumpulan informasi produk dari hasil lomba inovator pengembangan produk hasil perikanan yang dilaksanakan oleh Direktorat Jenderal Pengolahan Dan Pemasaran Hasil Perikanan 2013. …

Seeking New Horizons for A Sustainable Indonesian Coastal Tuna Fishery

Tuna is considered one of the most important food sources globally, providing an important source of protein for many people. Due to its health benefits and its use as many people’s sole source o…

Pengembangan Produk Nilai Tambah Ikan Tuna

Tuna hasil tangkapan yang berkualitas sangat baik untuk dikonsumsi dan ekspor. Untuk mendapatkan Tuna yang berkualitas baik memerlukan penanganan dan cara pengolahan yang khusus dan sesuai dengan s…

Peningkatan Nilai Tambah Melalui Teknologi Penanganan Dan Pengolahan Udang 2013

Penyusunan buku tentang teknologi pengolahan hasil perikanan yang bernilai tambah berbasis komoditas udang ini diperlukan mengingat saat ini udang masih menjai komoditas andalan dan merupakan salah…

Pengolahan Dan Pemasaran Hasil Perikanan Dalam Perspektif Islam

Buku ini berisi tinjauan program pembangunan pengolahan dan pemasaran hasil perikanan dari sudut pandang Islam. Buku ini juga memuat pesan-pesan moral terhadap apa yang sedang dan akan dilaksanakan…

Jurnal Pascapanen Perikanan Vol. XXIII Tahun 2013

Dalam jurnal edisi ini, terdapat artikel antara lain sebagai beriikut: 1. Pemanfaatan Ikan Lele (Clrias sp) Menjadi Makanan Ringan "Tortilla". 2. Inovasi Teknologi Pengolahan Sosis Tuna Siap Saji. …

Panduan Sertifikat Halal Produk UKM Berbasis Perikanan

Binatang laut (air) termasuk ikan serta organisme didalamnya pada dasarnya merupakan hewan yang dihalalkan menurut syariat Islam walaupun telah menjadi bangkai sekalipun. Namun demikian, seiring de…

Governance Competence "Undang-undang Perikanan"

Materi Governance Competen ini membahas tentang kebijakan dan peraturan perundang-undangan (hukum) yang berlaku pada kegiatan distribusi dan pemasaran hasil perikanan. Setelah mempelajari seluruh …

Profil Peluang Usaha dan Investasi Industri Tuna

Komoditas tuna merupakan salah satu komoditas yang penting dalam pengembangan industri perikanan, karena memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Diperlukan upaya untuk mendorong pengembangan industri t…

Melalui kontak menuju kontrak

Pada tahun 2005, DKP melaui Direktorat Pemasaran Luar Negeri, mulai membangun kerjasama dengan swiss import programme (SIPPO) melalui Letter of Intents (Lol) yang ditandatangani pada tanggal 02 Des…