The effects of Indian Ocean Dipole Mode and El Niño–Southern Oscillation events on catches of YellowfinTuna (Thunnus albacares) in the Eastern Indian Ocean (EIO) off Java were evaluated throug…
Kitosan memiliki potensi aplikasi yang sangat luas dan Indonesia memiliki sumber bahan baku yang cukup melimpah untuk mengolahnya, berupa cangkang kepiting dan rajungan serta k…
An EAFM from a global perspective is still moving towards on implementation. EAFM is based on conventional fisheries management but broadens the perspective beyond seeing a fishery as simply “fi…
Agar is polysaccharide extracted from the seaweed Gracilaria sp. It is commonly used for food, medical, pharmaceutical and biotechnology industries. The red seaweed Gracilaria verrucosa is the most…
Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan yang memiliki potensi produk perikanan yang cukup besar. Dalam rangka peningkatan nilai tambah dan mengembangkan pemasan telah dikembangkan berbagai …
Identification of volatile flavour compounds of hoki (Macruronus novaezelandiae) and orange roughy (Hoplostethus atlanticus) oils has been carried out. Flavour compounds were extracted by a purging…
Buku ini menyajikan hasil-hasil survei dari daerah Bitung, Pelabuhan Ratu, Sibolga dan Kendari, serta hasil Forum Group Discussion yang telah beberapa kali dilaksanakan. Terdiri dari 2 bagian, yait…
This edition contains primary articles, i.e. DEVELOPMENT OF REAL TIME POLYMERASE CHAIN REACTION FOR DETECTION OF Salmonella typhimurium AND Salmonella enteritidis IN FISH, IDENTIFICATION AND CULTIV…
Industri perikanan Indonesia berkembang cepat selama dekade terakhir ini, khususnya untuk produk ekspor seperti tuna, cakalang, dan udang. Pengembangan produk olahan juga mulai mendapat perhatian d…
Pertumbuhan populasi penduduk d kawasan pantai dan pertumbuhan ekonomi sangat terkait dengan peran dan fungsi laut. Secara ekonomi, laut berperan memenuhi kebutuhan produksi pangan, menciptakan lap…
Paradigma Ekonomi Biru menempatkan teknologi sebagai basis terpenting dari inovasi pembangunan ekonomi, karena dapat mengakselerasi peningkatan dan diversifikasi produksi yang dihasilkan masyarakat…