Penyusunan Juklask Sertifikasi CBIB ini merupakan implementasi dari keputusan menteri kelautan dan perikanan No. 02/MEN/2007 tentang cara budidaya ikan yang baik dalam upaya menghasilkan produk per…
Ikan Jelawat adalah ikan asli Indonesia dan terdapat di beberapa sungai di Sumatera dan Kalimantan. Merupakan jenis ikan yang ekonomis dan sangat digemari masyarakat Indonesia. Ikan Jambal Siam mer…
Pedoman ini disusun sebagai panduan dalam perencanaan dan proses pembangunan sentra kuliner, sehingga sentra kuliner yang dibangun dapat memenuhi kaidah-kaidah persyaratab keamanan pangan serta dap…
Pedoman ini memberikan informasi tentang kriteria bangunan Pusat Pemasaran dan Distribusi Ikan (PPDI) yang memenuhi persyaratan sanitasi dan higiene. Pedoman ini disusun sebagai panduan dalam peren…
Pedoman ini disusun sebagai panduan dalam perencanaan dan proses pembangunan Pusat Pemasaran dan Promosi Hasil Perikanan (P3HP) yang dibangun dapat memenuhi kaidah-kaidah persyaratan keamanan panga…
Agar sarana pemasaran dapat berfungsi sebagaimana mestinya, maka dipandang perlu untuk dibuat suatu pedoman pengembangan Sarana Pemasaran hasil perikanan dalam negeri. Pedoman ini merupakan acuan b…
Buku ini adalah pedoman yang dikhususkan pada pemantau Kapal Penangkap Ikan dan Kapal Pengangkut Ikan dalam rangka peningkatan kapasitas/upgrading calon Observer. Dalam modul ini berisikan materi t…
Dalam rangka pengelolaan sumber daya ikan yang berkelanjutan dan memastikan asal usul ikan yang ditangkap di laut, maka peranan Pemantauan di atas kapal penangkap ikan sangat diperlukan untuk menda…
Tempat penjualan produk perikanan biasanya merupakan bagian dari pasar tradisional yang umumnya berada di tempat yang gelap, becek dan kotor. Kondisi ini menyebabkan masyarakat enggan untuk berbela…
Pasar ikan merupakan salah satu mata rantai pangan yang sama pentingnya dengan mata rantai yang lainnya, saling terkait serta saling mempengaruhi tingkat keamanan dan mutu pangan yang dihasilkan. K…
Ketahanan pangan dan gizi menjadi salah satu isu strategis suatu negara karena adanya ancaman terjadinya krisis pangan global. Modul ini disusun sebagai panduan dalam penghitungan angka konsumsi ik…
Dalam rangka memanfaatkan potensi perikanan yang ada dan meningkatkan konsumsi ikan per kapita perlu adanya dukungan sarana pemasaran yang baik, saah satunya adalah Kios Pemasaran Hasil Perikanan. …
Keberadaan pemantau di atas kapal perikanan (observer on board) memiliki peran yang sangat strategis. Observerlah yang mengembat tugas pemantauan di atas kapal perikanan, untuk selanjutnya hasil da…
Indonesia merupakan negara kepulauan yang mempunyai potensi lestari perikanan laut yang cukup besar, namun tingkat konsumsi ikan perkapitanya masih rendah. Untuk memanfaatkan potensi perikanan yang…
Buku ini berisikan berbagai data terkait peran pengemasan serta jenis bahan kemasan yang digunakan dalam mengemas suatu produk. Pengemasan yang baik dengan bahan kemasan yang tepat akan memberikan …
Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan yang memiliki potensi lestari perikanan laut yang cukup besar yaitu 6,4 juta ton/tahun, namun tingkat konsumsi ikan perkapitanya masiih rendah jika d…
As one of the important documentation outputs of the FAO Project TCP/INS/3402 "Development of preventive aquatic animal health protection plan and enhancing emergency response capacities to shrimp …
As one of the important documentation outputs of the FAO Project TCP/INS/3402 "Development of Preventive Aquatic Animal Health Protection Plan Enhancing Emergency Response Capacities to Shrimp Dise…
Buku ini memuat beberapa Peraturan Direktur Jenderal Pengawasan Sumber Daya Kelautan Dan Perikanan yaitu Petunjuk Teknis Penggunaan dan Perawatan Senjata Api di Kapal Pengawas Perikanan, Petunjuk T…
Piagam kesepakatan bersama beserta lampiran SOP Penanganan Tindak pidana perikanan ini merupakan pedoman bagi para penyidik di ketiga instansi tersebut guna mewujudkan efisiensi dan efektivitas per…