Tempat penjualan produk perikanan biasanya merupakan bagian dari pasar tradisional yang umumnya berada di tempat yang gelap, becek dan kotor. Kondisi ini menyebabkan masyarakat enggan untuk berbela…
Pasar ikan merupakan salah satu mata rantai pangan yang sama pentingnya dengan mata rantai yang lainnya, saling terkait serta saling mempengaruhi tingkat keamanan dan mutu pangan yang dihasilkan. K…
Ketahanan pangan dan gizi menjadi salah satu isu strategis suatu negara karena adanya ancaman terjadinya krisis pangan global. Modul ini disusun sebagai panduan dalam penghitungan angka konsumsi ik…
Dalam rangka memanfaatkan potensi perikanan yang ada dan meningkatkan konsumsi ikan per kapita perlu adanya dukungan sarana pemasaran yang baik, saah satunya adalah Kios Pemasaran Hasil Perikanan. …
Keberadaan pemantau di atas kapal perikanan (observer on board) memiliki peran yang sangat strategis. Observerlah yang mengembat tugas pemantauan di atas kapal perikanan, untuk selanjutnya hasil da…
Indonesia merupakan negara kepulauan yang mempunyai potensi lestari perikanan laut yang cukup besar, namun tingkat konsumsi ikan perkapitanya masih rendah. Untuk memanfaatkan potensi perikanan yang…
Buku ini berisikan berbagai data terkait peran pengemasan serta jenis bahan kemasan yang digunakan dalam mengemas suatu produk. Pengemasan yang baik dengan bahan kemasan yang tepat akan memberikan …
Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan yang memiliki potensi lestari perikanan laut yang cukup besar yaitu 6,4 juta ton/tahun, namun tingkat konsumsi ikan perkapitanya masiih rendah jika d…
As one of the important documentation outputs of the FAO Project TCP/INS/3402 "Development of preventive aquatic animal health protection plan and enhancing emergency response capacities to shrimp …
As one of the important documentation outputs of the FAO Project TCP/INS/3402 "Development of Preventive Aquatic Animal Health Protection Plan Enhancing Emergency Response Capacities to Shrimp Dise…