Umumnya pengolahan ubi jalar masih ala kadarnya, yaitu dibakar, dikukus ,digoreng, atau dibuat kolak. Padahal, apabila diolah lebih beragam, ubi jalar yang mempunyai tekstur pati lebih lembut dan m…
Umumnya labu kuning hanya diolh menjadi kolak atau dodol. Padahal, beragam jenis cake, puding, kue basah, kue kering, ataupun gorengan bisa dihasilkan dari bahan dasar labu kuning seperti resep-res…