Dari lima komoditas termasuk bahan pangan pokok, inflasi bulanan ikan bandeng dan ikan tongkol pada bulan September 2018 mengalami kenaikan dibandingkan dengan bulan sebelumnya. Sedangkan ikan caka…
Pada bulan Agustus 2018, dari keempat komoditas sumber protein hewani yang didata mengalami penurunan inflasi pada komoditas daging dan hasil-hasilnya, komoditas ikan segar, dan komoditas telur, su…
Buku ini secara garis besar berisi tentang struktur organisasi, tugas dan fungsi seluruh unit kerja pusat yang berada di bawah Kementerian Kelautan dan Perikanan, termasuk Direktorat Jenderal Pengu…
Buku Peta Tingkat Konsumsi Ikan Tahun 2014 selain menyajikan angka konsumsi ikan di tingkat nasional, provinsi dan kabupaten/kota juga menyajikan 10 jenis ikan yang menjadi preferensi baik di tingk…
Laporan ini memberikan gambaran mengenai ketersediaan dan kebutuhan komoditas tongkol, bandeng dan kembung. Selain itu juga dipaparkan secara rinci dalam laporan ini mengenai serapan pasar dalam ne…
Komoditas ikan memang mempunyai kelebihan dibandingkan dengan sumber pangan hewani lainnya seperti daging. Komoditas ikan ini sudah termasuk barang yang aman untuk dikonsumsi. Buku ini menganalisis…
Laporan ini memberikan analisis terkait preferensi konsumsi ikan, selain itu juga menganalisis keragaan aspek kesehatan masyarakat yaitu untuk anak balita dan orang dewasa. Dalam laporan ini juga d…
Laporan ini menganalisis mengenai pengaruh kondisi ketersediaan pasokan dan permintaan komoditas hasil perikanan pasca kebijakan moratorium perijinan usaha perikanan tangkap, pelarangan penggunaan …
Cold storage dan pabrik es merupakan kebutuhan dasar dalam rangkaian penanganan hasil perikanan sejak ikan ditangkap, disimpan hingga didistribusikan ke konsumen. Saat ini jumlah cold storage dan p…
Komponen pada buku ini meliput: insulation panel, mesin regrigerasi, control panel, rumah pelindung dan tandon air yang mempunyai fungsi berbeda-beda. Keragaan jenis insulation panel dan mesin refr…
Hal pertama yang disampaikan dalam laporan ini adalah inflasi harga ikan. Pada bulan Februari 2018, inflasi bulanan (m-t-m) kelompok ikan segar mengalami penurunan dari -1,57 persen pada bulan Jan…
Hal pertama yang disampaikan dalam laporan ini adalah inflasi harga ikan. Pada bulan Januari 2018, inflasi bulanan (m-t-m) kelompok ikan segar mengalami penurunan dari -2,37 persen pada bulan Desem…
Hal pertama yang disampaikan dalam laporan ini adalah inflasi harga ikan. Pada bulan Maret 2018, inflasi bulanan (m-t-m) kelompok ikan segar mengalami penurunan dari -1,11 persen pada bulan Februar…
Hal pertama yang disampaikan dalam laporan ini adalah inflasi harga ikan. Pada bulan April 2018, inflasi bulanan (m-t-m) kelompok ikan segar mengalami penurunan dari -0,82 persen pada bulan Maret 2…
Terkait dengan pemenuhan standar mutu dan keamanan pangan hasil perikanan bagi masyarakat di dalam negeri, sejak tahun 2009 Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan terus berupaya untuk meme…
Buku SNI Produk Perikanan edisi tahun 2014 ini adalah sebagai sumber informasi tentnag SNI produk perikanan yang berlaku secara nasional sebagai acuan dalam pembinaan, pengendalian dan pengawasan u…
Sebagai upaya untuk mendukung kelancaran pemasaran produk perikanan, khususnya untuk ikan hidup maka diperlukan Depo Pemasaran Ikan sebagai pusat pemasaran ikan hidup serta penyangga untuk kelancar…
Beberapa daerah di Indonesia mempunyai produksi benih yang cukup besar, namun daya serapnya relatif sangat sedikit sehingga diperlukan upaya pemasaran keluar daerah tersebut bahkan kalau memungkink…
Buku ini pada dasarnya berisi program dan kegiatan Direktorat Jenderal Peningkatan Kapasitas Kelembagaan dan Pemasaran, beserta hasil-hasil yang telah dicapai dan permasalahan yang dihadapi dalam k…
Buku ini mencangkup data produk-produk olahan yang telah berkembang di Indonesia, khususnya yang dihasilkan oleh unit pengolahan ikan (UPI) skala menengah dan besar di 31 provinsi di Indonesia. Dat…