Buku ini disusun sebagai data perkembangan diversifikasi produk olahan hasil perikanan di berbagai daerah di Indonesia. Seluruh data yang ada diharapkan akan dapat dijadikan acuan bagi siapapun dal…
I Wayan Rusastra - Purwito Martosubroto - Sonny Koeshendrajana - Indonesia. KKP. AMAFRAD Press - Indonesia.KKP Badan Riset dan sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan