Studi Karakteristik Kamaboko dengan Bahan Baku Ikan Tuna (Yellowfin tuna), Ub…
Kamaboko merupakan produk hasil olahan daging ikan berbentuk gel, yang bersifat kenyal dan elastis. Penelitian ini adalah pembuatan kamaboko dengan menggunakan bahan pengisi berupa campuran antara …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 119 hlm. : il. ; 30 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- TES 13-631.152:639.2 MUH s
Search Result
Found 1 from your keywords: Author : "Muh Suryono"
Query took 0.00673 second(s) to complete
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah