Penerapan Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) pada proses pembekuan fillet ikan kakap merah di PT. Alam Jaya +CD

View node catalog data

Collection Location	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Edition
Call Number	4588 /VIII/2016/KIPA
ISBN/ISSN
Author(s)	Latifah Ulfi Laili Febrina
Subject(s)	Publikasi Internal - Local Content - KIPA
Classification	4588
Series Title
GMD	KIPA
Language	Indonesia
Publisher	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Publishing Year	2016
Publishing Place	Sidoarjo
Collation	xiii, 90 hlm.; ilus. : 30 cm
Abstract/Notes
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous