HACCP merupakan system keamanan pangan yang diakui internasional dan sebagai elemen penting dalam daya saing industri. Penerapan HACCP yang baik dapat meningkatkan mutu dan keamanan produk. Unit pe…
Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui jenis, prevalensi dan intensitas jamur pathogen pada ikan nila yang dibudidayakan di karamba jaring apung Danau Limboto. Penelitian ini dilakukan pada tanggal…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji kandungan logam berat (Pb dan Cu) pada air, sedimen dan ikan bandeng Chanos chanos forskal di pertambakan Dukuh Tapak, Kelurahan Tugurejo.
Pangan dapat terkontaminasi oleh cemaran kimia melalui beberapa faktor dan pengolahan pangan yang tidak sesuai. Tujuan dari penelitian ini adalah teridentifikasinya mayoritas penyebab penolakan pro…
Gelatin merupakan salah satu turunan protein kolagen yang terdapat dalam kulit dan tulang yang menjadi sumber alternatif protein yang terus dikembangkan. kulit ikan tenggiri adalah salah satu produ…
The obesity epidemic has prevailed worldwide and is currently recognized as a global pandemic disease. Given the argument that various socioeconomic features contribute to substansial differences i…
Indonesia merupakan negara produsen hasil perikanan terbesar nomor dua di dunia setelah China, dengan hasil tangkap dan budidaya termasuk tumbuhan laut sebesar 6,5 dan 14,4 juta ton pada tahun 2014…
Kondisi produksi tangkapan ikan pari 10 tahun terakhir di lamongan mengalami penurunan dan ukuran tangkapan yang semakin mengecil. Kabupaten lamongan merupakan penghasil ikan pari terbesar di jawa …
Pertambakan di Kecamatan Buduran kebanyakan berinteraksi dengan tanaman mangrove yang membentuk suatu eskositem. Para petani tambak dan pendega di Kecamatan Buduran biasanya menangkap kepiting baka…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara untuk mendeteksi serangan white spot syndrome virus (WSSV) pada tambak udang vaname yang dibudayakan di kecamatan kwandang di kabupaten Gorontalo utar…
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana pengaruh profitabilitas terhadap nilai perusahaan dan bagaimana pengaruh profitabilitas terhadap nilai perusahaan dengan pengungkapan CSR sebag…
Perairan umum di provinsi jambi berupa sungai dengan panjang 1.740 km yaitu sungai Batanghari, danau, rawa, dan genangan air lainnya yang luasnya sekitar 115.000 ha berpotensi besar sebagai habitat…
Perkembangan teknologi penangkapan di Indonesia tidak terlepas dari perkembangan teknologi penangkapan ikan di dunia secara keseluruhan. salah satu bentuk teknologi penangkapan ikan yang dianggap s…
Pemerintah Indonesia memiliki visi untuk menciptakan keselarasan keadilan dan kemakmuran dengan cara mengentaskan kemiskinan dan meningkatkan kemakmuran bersama. Salah satu caranya adalah dengan me…
Ikan makerel (Scomber japonicus) menjadi ikan yang paling banyak diimpor melalui Pelabuhan Tanjung Emas selama empat tahun terakhir ikan makerel (S. japonicus) merupakan inang dan pembawa/carrier p…
Swanggi adalah salah satu potensi perikanan demersal yang ekonomis bagi masyarakat Indonesia khususnya pelabuhan ratu. Sampai saat ini komoditas ini belum mendapatkan perhatian dan pengelolaan yang…
Kebutuhan pakan ikan sebagian besar berasal dari pabrik pakan komersial, sehingga pakan ikan cenderung naik harganya. dengan gerpari diharapkan dapat menekan biaya produksi. penelitian ini bertujua…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas nener bandeng terhadap pertumbuhan selama 30 hari masa pemeliharaan. dengan menggunakan kecepatan arus air 10cm/detik. nener bandeng digolongkan m…
Udang merupakan salah satu komoditas perikanan Indonesia yang masih menjadi primadona. Nilai ekspor udang menempati peringkat pertama untuk produk perikanan selain tuna. Pada bulan Januari hingga A…
Indonesia merupakan negara kepulauan dengan potensi perikanan yang tinggi. hal ini dapat dilihat dari banyaknya data kapal perikanan di kementrian Kelautan dan Perikanan yang beroperasi di Wilayah …