Balai Besar Pengujian Penerapan Produk Kelautan dan Perikanan (BBP3KP)
Publishing Year
2020
Publishing Place
Jakarta
Collation
Abstract/Notes
Jurnal Pasca Panen Perikanan Volume 30 Nomor 2 ini memuat sebanyak 5 naskah. Adapun topik yang diangkat yaitu: 1) Variasi Penambahan Lumatan Daging yang Berbeda Terhadap Mutu Cireng Ikan; 2) Strategi Peningkatan Produksi UPI Pindang Higienis Lombok Utara Melalui Penerapan Segmentasi Pasar; 3) Strategi Pengembangan Inkubator Bisnis Untuk Meningkatkan Daya Saing UMKM Perikanan dengan Pendekatan Bisnis Model Kanvas; 4) Inovasi Alat Pencetak Tortilla dan Penerapannya pada UKM di Bekasi Jawa Barat; dan 5) Desain Layout dan Biaya Investasi Miniplant Rajungan untuk Masyarakat.
