Mikrobiologi Industri Pertanian
| Collection Location | Politeknik Kelautan dan Perikanan Jembrana |
| Edition | cetakan pertama |
| Call Number | |
| ISBN/ISSN | 978-602-432-550-3 |
| Author(s) | Nur Hidayat Evi Susanti Ignatius Srianta Umi Purwandari Agustin Krisna Wardani Madiana C. Pandaga Usman Pato Siswa Setyahadi Irene Meitiniarti Susana Ristiarini |
| Subject(s) | Probiotik bioetanol Protein Sel Tunggal Mikrobiologi Industri Pertanian Biosurfaktan Produksi Inokulum Fermentasi dan Produksi Senyawa Fungsional Fermentasi Substrat Cair Fermentasi Substrat Padat Bioreaktor Fermentor Media Lingkungan Fermentasi Faktor Lingkungan Fermentasi Mikroorganisme dalam Agroindustri Produksi Pigmen |
| Classification | NONE |
| Series Title | GMD | Text |
| Language | Indonesia |
| Publisher | UB Press |
| Publishing Year | 2018 |
| Publishing Place | Malang |
| Collation | |
| Abstract/Notes | Buku ini dibagi dalam dua bagian. Bagian pertama berisi tentang pengetahuan dasar yang harus dipahami dalam industri fermentasi yaitu: mikroorganisme (Bab 1), substrat (Bab 2), bioreaktor (Bab 3), fermentasi substrat padat (Bab 4), dan fermentasi substrat cair (Bab 5). Bagian kedua berisi berbagai penerapan dan produk yaitu produksi senyawa fungsional (Bab 6), probiotik (Bab 7), bioetanol (Bab 8), protein sel tunggal (Bab 9), inokulum (Bab 10), biosurfakton (Bab 11), dan pigmen (Bab 12). |
| Specific Detail Info | xvii, 221 hlm.: 23,5 cm |
| Image |  |
| Back To Previous |