Keamanan pangan produk perikanan

RECORD DETAIL

Collection Location	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Edition	Cet. 1
Call Number	664.940 28 EKO k
ISBN/ISSN	978-602-432-413-1
Author(s)	eko waluyo bayu kusuma
Subject(s)	Pengalengan Ikan Pembekuan Ikan Teknologi Pangan Fermentasi Ikan Pengeringan Ikan Pengasapan Ikan Penggaraman ikan Surimi Mutu Produk Perikanan Kemanan Pangan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Classification	664.940 28
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	UB Press
Publishing Year	2017
Publishing Place	Malang
Collation	xii, 91 hlm.; ilus.: 23,5 cm
Abstract/Notes
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous