Penerapan Tujuh Prinsip Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) pada Proses PembekuanIkan Tuna (Thunnus sp) Bentuk Loin di CV. Prima Indotuna, Makassar + CD

View node catalog data

Collection Location	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Edition
Call Number	4614/VIII/2016/KIPA
ISBN/ISSN
Author(s)	Harun Nurrasyid
Subject(s)	Publikasi Internal - Local Content - KIPA
Classification	4614
Series Title
GMD	KIPA
Language	Indonesia
Publisher	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Publishing Year	2016
Publishing Place	Sidoarjo
Collation	xi, 151 hlm.; ilus. : 30 cm
Abstract/Notes
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous