Penerapan sistem rantai dingin pada proses pembekuan filet ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus) di PT. Alam Jaya Surabaya Jawa Timur + CD

View node catalog data

Collection Location	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Edition
Call Number	4602/VIII/2016/KIPA
ISBN/ISSN
Author(s)	Yeni Kurniawati
Subject(s)	Publikasi Internal - Local Content - KIPA
Classification	4602
Series Title
GMD	KIPA
Language	Indonesia
Publisher	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Publishing Year	2016
Publishing Place	Sidoarjo
Collation	xii, 97 hlm.; ilus. : 30 cm
Abstract/Notes
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous