Penerapan hazard analysis critical control point (haccp) pada proses pembekuan udang vannamei (litopenaeus vannamei) bentuk peeled deveined tail on (pdto) stretched untuk produk nobashi ebi vannamei 9 gram vaccum pack di PT Misaja Mitra, Pati - Jawa Tengah +CD

View node catalog data

Collection Location	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Edition
Call Number	4229/IX/15/K
ISBN/ISSN
Author(s)	Heni Hamdiyah
Subject(s)	Publikasi Internal - Local Content - KIPA
Classification
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Publishing Year	2015
Publishing Place	Sidoarjo
Collation	xv, 313 hlm.; ilus. : 30cm
Abstract/Notes
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous