Penerapan tujuh prinsip hazard analysis critical control points (haccp) pada proses pembekuan tuna bentuk steak di PT Awindo International, Muara Baru - Jakarta Utara +CD

View node catalog data

Collection Location	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Edition
Call Number	4223/IX/15/K
ISBN/ISSN
Author(s)	Aulia Nihayatun Ni\\\'mah
Subject(s)	Publikasi Internal - Local Content - KIPA
Classification
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Publishing Year	2015
Publishing Place	Sidoarjo
Collation	xiii, 196 hlm.; ilus. : 30cm
Abstract/Notes
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous