Penerapan 7 (tujuh) prinsip hazard analysis critical control point (haccp) pada proses pembekuan fillet ikan kerapu (epinephelus sp) bentuk skin less di PT. Sukses Lautan Indonesia, Jawa Timur +CD

View node catalog data

Collection Location	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Edition
Call Number	4220/IX/15/K
ISBN/ISSN
Author(s)	Andina Larasati Dewi
Subject(s)	Publikasi Internal - Local Content - KIPA
Classification
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Publishing Year	2015
Publishing Place	Sidoarjo
Collation	xv, 168 hlm.; ilus. : 30cm
Abstract/Notes
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous