Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HSCCP)Pada proses produksi pembekuan ikan tuna (Thunnus sp) bentuk Loin di PT Lautan Niaga Jaya Jakarta Utara +CD

View node catalog data

Collection Location	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Edition
Call Number	4193/IX/15/K
ISBN/ISSN
Author(s)	Alvian Dwi Nugraha
Subject(s)	Publikasi Internal - Local Content - KIPA
Classification
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
Publishing Year	2015
Publishing Place	Sidoarjo
Collation	xi, 243 hlm.; ilus. : 30cm
Abstract/Notes
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous