Teknologi pengawetan pangan

RECORD DETAIL

Collection Location	Politeknik Kelautan dan Perikanan Bitung
Edition	Ed. 3. , Cet. 1.
Call Number	664 DES t
ISBN/ISSN	9794560030
Author(s)	Desrosier, Norman W. MUCHJI Muljohardo ; penerjemah
Subject(s)	Pengawetan Makanan Teknologi Pembuatan Makanan Komersional
Classification	664
Series Title	NULL
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Universitas Indonesia Press
Publishing Year	1988
Publishing Place	Jakarta
Collation	xi, 614 hlm.: ilus.: 23 cm.
Abstract/Notes	bibliografi : hlm. 589 - 590
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous