Buku I teknik pengolahan ikan

RECORD DETAIL

Collection Location
Edition
Call Number	664.02 POE b
ISBN/ISSN
Author(s)	Soen\\\'an Poernomo
Subject(s)	Teknologi Pengolahan Ikan
Classification	NONE
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Departemen Kelautan dan Perikanan
Publishing Year	2004
Publishing Place	Jakarta
Collation	47hal.; ilus.; 28cm
Abstract/Notes	Buku ini menceritakan tentang teknik pendinginan dan pembekuan, pengalengan, teknik pembuatan tepung dan minyak ikan.
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous