Aneka produk olahan lele

RECORD DETAIL

Collection Location	SUPM Negeri Tegal
Edition
Call Number	641.402.8 DWI a
ISBN/ISSN	9789790025769
Author(s)	Diah Ikasari Th.Dwi Suryaningrum Ahmad zulfikar fauzi Emha Rizki
Subject(s)	Produk Olahan Lele Pengolahan Hasil Perikanan
Classification
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Penebar Swadaya
Publishing Year	2012
Publishing Place	Jakarta
Collation	100 hal, ;ilus; 23 cm
Abstract/Notes	Lele merupakan salah satu komoditi yang menjadi andalan perikanan budidaya. teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon lele, krispy lele, keripik kulit, keripik sirip dan kerupuk lele. teknologi yg diterapkan sangat mudah dan praktis dengan modal usaha yang relatif terjangkau.
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous