Penanganan udang pasca panen

RECORD DETAIL

Collection Location	SUPM Negeri Tegal
Edition
Call Number	639.6 PUT P
ISBN/ISSN	9786029356188
Author(s)	Gunadi Putu Sumardika Basino Bestynar Kumawang Sita Mugi Mulyoto
Subject(s)	Udang Pasca Panen
Classification
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	STP Press Jakarta
Publishing Year	2014
Publishing Place	Jakarta
Collation	vii, 114 hlm. ; 15 x 27 cm ; Ilus, bibl
Abstract/Notes	Jenis, mutu dan penangan pasca panen udang disertai teknik refrigrasi. banyak hal yang perlu diketahui sehubungan dengan penanganan ikan. peningkatan produksi harus dibarengi pula dengan peningkatan mutu untuk mewujudkan industri perikanan yang kuat di Indonesia.seabagai contoh, es yang digunakan dalam penanganan ikan harus hasil dari pembekuan air yang memenuhi persyaratan standar air minum.es yg digunakan sebaiknya es yang sudah matang.
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous