Buku ini di maksudkan sebagai sebuah buku pelajaran, yang terutama diperuntukkan bagi satu studi sistematik di perguruan tinggi dalam mata kuliah politik pertanian. Politik pertanian adalah agricultural policy atau policy pemerintah dalam berbagai bidang yang ada hubungannya dengan pertanian. Tentu saja dalam politik pertanian sebagai satu mata kuliah, tidak hanya dibahas berbagai policy atau kebijakan praktis yang dijalankan oleh pemerintah, tetapi harus lebih luas dan lebih mendasar daripada itu. Bahkan lebih penting lagi, kepada mahasiswa perlu diberikan dasar-dasar teoretis atau landasan keilmuan bagi berbagai kebijakan pertanian. Walaupun tujuan utama adalah agar mahasiswa mampu memahami berbagai kebijakan pertanian di negara kita, tetapi akan kita sadari, bahwa politik pertanian sebagai satu ilmu pengetahuan memounyai prinsip-prinsip umum juga dianut oleh banyak negara lain dalam merumuskan kebijakan pertanian.
