Kandungan Gizi Ikan

RECORD DETAIL

Collection Location	Archivelago Indonesia Marine Library
Edition
Call Number	612.39:639 Sin k
ISBN/ISSN	978-979-002-728-2
Author(s)	Singgih Wibowo Dwiyitno Syamdidi Luthfi Assadad Indonesia. KKP. Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan
Subject(s)	Pengolahan ikan dan hasil laut IKAN Local Content Publikasi Internal gizi ikan Kandungan Gizi Ikan
Classification	612.39:639
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Indonesia. BRSDM
Publishing Year
Publishing Place	2016
Collation	iv, 76 hlm.; illus.; 23 cm.
Abstract/Notes	Pertumbuhan penduduk di Indonesia termasuk tinggi di dunia yang tentu saja menuntut penyediaan pangan bermutu dalam jumlah cukup, antara lain penyediaan protein dan lemak esensial yang dapat disediakan dari produk-produk perikanan. Buku ini berisi informasi tetang komposisi gizi berbagai jenis ikan dan olahannya, rumput laut dan olahannya serta moluska. Informasi yang lengkap mengenai komposisi gizi ikan dan olahannya sangat diperlukan sebagai acuan bagi pelaku di lapangan.
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous