Jurnal Pasca Panen Perikanan = Indonesian Journal of Post Harvest Fisheries Technology and Quality Control, Vol. 28, No. 2, Jakarta, Indonesia, 2018
| Collection Location | Archivelago Indonesia Marine Library |
| Edition | |
| Call Number | JUR JPP 28.01 |
| ISBN/ISSN | 0215-8655 |
| Author(s) | Indonesia. KKP. Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Siti Mardiana [et. al.] Tri Purwadi [et. al.] Sri Rahayu [et. al.] Nurmaliki [et. al.] Dwi Budiyanto [et. al.] |
| Subject(s) | Pemasaran ikan Jurnal Gracilaria Sp. Local Content Publikasi Internal Fortifikasi Karakteristik Mutu Gelatin |
| Classification | NONE |
| Series Title | GMD | Text |
| Language | Indonesia |
| Publisher | Indonesia. PDSPKP |
| Publishing Year | |
| Publishing Place | 2018 |
| Collation | iii, 91 hlm; 30 x 21 cm |
| Abstract/Notes | Jurnal Pasca Panen Perikanan ini memuat 5 naskah. Topik yang diangkat yaitu dari hasil inovasi teknologi pengolahan dan pemasaran, dan analisis pasar hasil perikanan, yang membahas mengenai Pengaruh Penggunaan Larutan Asam dan Alkali Terhadap Karakteristik Mutu Gelatin Tulang Ikan Tuna, Fortifikasi Hidrosalit Protein Ikan (HPI) untu Produk Sereal, Analisis Margin Pemasara Ikan Kembung (Rastrelliger), Nata De Seawed Dari Jenis Gracilaria Sp., Sarana Pemasaran Ikan Segar Menggunakan Sepeda Motor dan Penerapannya pada Pedagang Ikan Keliling di Kota Depok dan Kabupaten Bogor. |
| Specific Detail Info | |
| Image |  |
| Back To Previous |