PROSIDING SEMINAR NASIONAL PERIKANAN INDONESIA HASIL PENELITIAN PERIKANAN DAN KELAUTAN 2012 : analisis pembiayaan komponen pengemasan ikan hidup konsumsi untuk ekspor

Collection Location	Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan Perikanan KP Jakarta - Ancol
Edition
Call Number
ISBN/ISSN	978-602-17572-1-5
Author(s)	MAIMUN Putu Sumardika
Subject(s)
Classification	NONE
Series Title
GMD	Prosiding
Language	Indonesia
Publisher	Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan
Publishing Year	2012
Publishing Place	Jakarta
Collation	317p.ills.tab.29cm
Abstract/Notes	dewasa ini permintaan terhadapkomoditas perikanan di pasar internasional cenderung mengalami pergeseran dari yang tadinya dalam segar dan beku sekarang ini telah berubah menjadi dalam keadaan hidup. terjadinya pergeseran pola permintaan ini seiring dengan terjadinya peningkatan dalam tingkat pendidikan. teknologi dan tingkat kesejahteraan masyarakatbdidunia, yang pada umumnya sudah mulai mengerti arti makanan sehatrntingginya permintaan ikan hidup dari berbagai jenis ikan karang (fin-fish) seperti berbagai jenis ikan kerapu, napaleon dan lobster khususnya untuk pasar asia timur seperti china,hongkong,taiwan,korea selatan termasuk jepang yang sudah dikenal sebagai bangsa yang paling banyak mengkonsumsi ikan mentah (sashimi) dan sebagaimana diketahui bahan baku ikan sashimi adalah ikan yang mempunyai mutu paling prima bahkan kalau dimungkinkan dari ikan yang masih dalam keadaan hidup
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous