Teknologi Refrigerasi Hasil Perikanan Jilid II : Teknik pembekuan ikan

Collection Location	Balai Besar Riset Sosial Ekonomi Kelautan Perikanan KP Jakarta - Ancol
Edition
Call Number	664.95 Ily t
ISBN/ISSN	979-8073-39-8
Author(s)	Sofyan Ilyas
Subject(s)	Teknologi hasil perikanan
Classification	664.95
Series Title
GMD	Buku
Language	Indonesia
Publisher	Balitbang Pertanian
Publishing Year	1993
Publishing Place	Jakarta
Collation	xlv-400p. ; ills. tab. 24 cm
Abstract/Notes	Teknologi refrigerasi memiliki berbagai keunggulan dan keampuhan dalam pengawetan hasil penangkapan dan budidaya yang telah memainkan peran yang sangat besar dalam keseluruhan kegiatan pemanfaatan pascapanen hasil perikanan dan akan memainkan peran dan menduduki arti penting yang lebih besar lagi pada tahap-tahap selanjutnya pembangunan jangka panjang tahap ke dua. Dalam hubungannya dengan upaya peningkatan kemampuan teknologi dan sumber daya manusia.
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous