Pengolahan Udang Beku

RECORD DETAIL

Collection Location	SUPM Negeri Pariaman
Edition	Cetakan ke 1
Call Number	639.5 SAN p
ISBN/ISSN
Author(s)	Ir.Santoso Hariadi
Subject(s)
Classification	639.5 SAN p
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Karya Anda
Publishing Year	1992
Publishing Place	Surabaya
Collation	Buku, gambar,ix,88 hlm,ilus...20 X 14.5
Abstract/Notes	Udang terkenal dengan protein dan air tinggi,mendorong banyaknya usaha-usaha pengolahan udang beku di Indonesia.kita harus menjaga mutu,bahan baku,proses pengolahan,penyusunan dan pembekuan udang serta packing/pengepakan udang
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous