Prosiding seminar nasional pengolahan produk dan bioteknologi kelautan dan perikanan

Collection Location
Edition
Call Number	PROS 072
ISBN/ISSN	978-602-96199-1-1
Author(s)	Indonesia. Kementerian Kelautan dan Perikanan
Subject(s)	pengolahan produk Bioteknologi Kelautan
Classification	PROS 072
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Kantor Kementrian Pemberdayaan Perempuan
Publishing Year	2009
Publishing Place	Jakarta
Collation	vi, 208hal.; ilus.; 25cm.
Abstract/Notes	Isolasi dan bioktivitas kapang yang berasosiasi dengan inverteberata laut asal perairan wakatobi, Desain dan skrining gen transglutaminase dari streptomyces sp. menggunakan degenerated primer, Karakterisasi enzim protease ekstraseluler dari isolat bakteri Halofilik C1a Asal Bledug Kuwu Purwodadi, Produksi enzim protease dari bakteri halofilik asal Bledug Kuwu, Aktivitas antioksidan lintah laut dari perairan pulau Buton Sulawesi Tenggara, Pengaruh penambahan koji terhadap sifat kimia dan tingkat kesukaan kecap ikan, Ekstraksi dan karakterisasi kolagenase dari organ dalam bandeng, Pemanfaatan rumput laut dan daging ikan sebagai alternatif bahan pembuatan mie bernutrisi, Ekstrakksi flavour enhancer limbah kepala udang windu melalui hidrolisis enzim papain dan pelarut garam, Pengaruh pemberokan dan penambahan Nacl dan daun pepaya dalam media transportasi ikan gurami,Karakteristik empek-empek kering dari surimi multispesies ikan hasil tangkapan sampingan, Kitosan sebagai absorban impurity dalam pembuatan agar media, Isolasi dan karakteristik kolagen dari kulit ikan kerapu lumpur, Penambahan vitamin B12 pada media blotong kering terhadap pertumbuhan populasi spirulina platensis, mutu produk ekstrusi dari tepung singkong dan jagung yang difortivikasi dengan daging ikan selama penyimpanan pada suhu kamar, Kandungan gizi dan logam berat jamur tiram yang ditumbuhkan pada campuran media limbah karaginan, Dedak padi dan sebuk gergaji, Formulasi dan karakteristik marshmmallow dari gelatin kulit kakap merah, Penelitian perbaikan penanganan ikan di tempat pelelangan ikan blanakan dengan metode load tracking, Pengaruh ukuran pratikel limbah padat pengolahan agar-agar dan konsentrasi polipropilen terhadap kualitas papan partikel
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous