Jurnal pascapanen dan bioteknologi volume 4 nomor 2, Desember 2009

Collection Location
Edition	volume 4 nomor 2
Call Number	JUR 220-04B
ISBN/ISSN	1907-9133
Author(s)	Farida Ariyani
Subject(s)	PascaPanen bioteknologi
Classification	JUR 220-04B
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Lewis Publisher
Publishing Year	2009
Publishing Place	Jakarta
Collation	iii, 89hal.; ilus.; 30cm
Abstract/Notes	- Isolasi senyawa sitotoksik dari spons crella papilata - Produksi kitooligosakarida menggunakan selulase dari trichoderma reesei dan bioaktivitasnya sebagai antibakteri - Toksisitas subkronik kerang hijau (perna viridis) yang diberi pewarna sintetik terhadap hati mencit - Efektivitas ekstrak picung (P. edule reinw) yang dikeringkan dengan bahan pengisi serbuk gergaji dalam pengawetan ikan - Perbaikan viskositas alginat dari sargassum filipendula dan turbinaria decurens menggunakan CaCO3 dan locust beam gum (LBG) - Pengaruh pemberokan dan kepadatan terhadap kelulusan hidup ikan gurami (Oshpronemus gouramy) dalam transportasi sistem basah - Penggunaan asap cair campuran batang singkong dan tempurung kepala dalam pengolahan ikan tongkol asap - Penggunaan ekstrak teh hijau (Camellia sinensis) sebagai penghambat pembentukan histamin pada ikan sebelum diolah - Efektivitas daun cincau hijau (cyclea barbata Miers) sebagai antioksidan alami pada produk jambal patin (Pangasius hypopthalmus) - Proses recovery dan pemekatan bahan penyadap dari limbah cair pengolahan ranjungan dengan osmosis balik
Specific Detail Info
Image
	Back To Previous