Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol 4 No. 2 Desember 2009

Collection Location
Edition
Call Number	JUR 184 - 01A
ISBN/ISSN	19079133
Author(s)	Ariyani, Farida
Subject(s)
Classification	JUR 184 - 01
Series Title
GMD	Text
Language	Indonesia
Publisher	Balai Pengembangan Penangkapan Ikan
Publishing Year	2009
Publishing Place	Jakarta
Collation	29x21cm.;89hlm.;ill.
Abstract/Notes	- Isolasi senyawa sitotoksik dari spons crella papilata - Produksi Kitooligosakarida menggunakan selulase dari Trichoderma reesei dan Bioaktivitasnya sebagai antibakteri - Toksisitas subkronik kerang hijau (Perna viridis yang diberi pewarna sintetik terhadap hati mencit - Efektivitas ekstrak picung (P. edule Reinw) yang dikeringkan dengan bahan pengisi serbuk gergaji dalam pengawetan ikan - Perbaikan viskositas alginat dari sargassum filipendula dan turbinaria decurens menggunakan CaCO3 dan Locust Bean Gum (LBG) - Pengaruh pemberokan dan kepadatan terhadap kelulusan hidup ikan Gurami (Oshpronemus gouramy) dalam transportasi sistem basah - Penggunaan asap cair campuran batang singkong dan tempurung kelapa dalam pengolahan ikan tongkol asap - Penggunaan ekstrak teh hijau (Camellia Sinensis) sebagai penghambat pembentukkan Histamin pada ikan sebelum diolah - Efektivitas daun cincau hijau (Cylea barbata Miers) sebagai antioksidan alami pada produk jambal patin (pangasius hypophalmus) - Proses recovery dan pemekatan bahan penyedap dari limbah cair pengolahan ranjungan dengan osmosis balik
Specific Detail Info	29x21cm.;89hlm.;ill.
Image
	Back To Previous