KARAKTERISTIK UDANG KUPAS VANNAMEI DENGAN PENAMBAHAN EDIBLE COATING BERBAHAN KITOSAN DAN EKSTRAK LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza) SELAMA PENYIMPANAN, (JPB Perikanan Vol. 9 No. 2 Tahun 2014)

5 1 10 KARAKTERISTIK UDANG KUPAS VANNAMEI DENGAN PENAMBAHAN EDIBLE COATING BERBAHAN KITOSAN DAN EKSTRAK LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza) SELAMA PENYIMPANAN, (JPB Perikanan Vol. 9 No. 2 Tahun 2014) Ema Hastarin Primary Author Indah Rosulva Primary Author Yadi Haryadi Primary Author mixed material 2014 KKP-Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan Jakarta Prosiding Seminar Nasional dan Pertemuan Ilmuiah Tahunan Ke-3 Masyarakat Pengolah Hasil Perikanan Indonesia 2011 Victor P.H. Nikijuluw Primary Author mixed material 9786054946008 Jakarta Direktorat jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan 2011 WhatsApp_Image_2022-02-15_at_9.54.25_AM%283%29.jpeg.jpeg Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Vol. 8, No. 1. Hal. 1-92, 2013 Indonesia. KKP. Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan Primary Author Bakti Berlyanto Sedayu [et.al] Primary Author theresia dwi suryaningrum [et.al] Primary Author Sitti Nurmiah [et. al.] Primary Author Jamal Basmal [et. al.] Primary Author Arif Rahman Hakim [et. al.] Primary Author Yusro Nuri Fawzya [et. al.] Primary Author Ekowati Chasanah [et. al.] Primary Author Muhammad Nursid [et. al] Primary Author mixed material 19079133 2013 Indonesia. BRSDM Jakarta Konsentrasi Hambat Minimal (KHM) Kitosan terhadap E.Coli dan S.Aureus Suci Chandra Rini Primary Author Maya Novita Primary Author mixed material 2016 KKP-Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Jakarta Daya Hambat Edible Kitosan Terhadap Kemunduran Mutu Fillet Ikan Patin (Pangasius sp) Skinless pada Penyimpanan Suhu Chiling Suci Chandra Rini Primary Author Maya Novita Primary Author mixed material 2016 KKP-Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Jakarta