EDIBLE FILM KITOSAN DARI LIMBAH UDANG SEBAGAI PENGEMAS PANGAN RAMAH LINGKUNGAN

3 1 10 EDIBLE FILM KITOSAN DARI LIMBAH UDANG SEBAGAI PENGEMAS PANGAN RAMAH LINGKUNGAN Nurhayati Primary Author Agusman Primary Author mixed material Jakarta Squalen Bulletin of Marine & Fisheries Postharvest & Biotechnology 2011 KARAKTERISTIK UDANG KUPAS VANNAMEI DENGAN PENAMBAHAN EDIBLE COATING BERBAHAN KITOSAN DAN EKSTRAK LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza) SELAMA PENYIMPANAN, (JPB Perikanan Vol. 9 No. 2 Tahun 2014) Ema Hastarin Primary Author Indah Rosulva Primary Author Yadi Haryadi Primary Author mixed material 2014 KKP-Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan Jakarta Daya Hambat Edible Kitosan Terhadap Kemunduran Mutu Fillet Ikan Patin (Pangasius sp) Skinless pada Penyimpanan Suhu Chiling Suci Chandra Rini Primary Author Maya Novita Primary Author mixed material 2016 KKP-Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Jakarta