Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
Buku ini mencakup informasi mengenai (1) Persyaratan Pengolahan Produk Perikanan ; (2) Penangan dan Transportasi Ikan Hidup ; (3) Penanganan dan Transportasi Ikan Segar ; (4) Pengolahan ; (5) Rekay…
Buletin ini membahas mengenai : (1) Penapisan Bioaktivitas Antitumor Kapang yang Berasosiasi dengan Makroalga dan Spons dari Pntai Indrayanti, Jogjakarta ; (2) Identifikasi Bakteri Selulotik SGS 16…
This edition contains primary articles, i.e. Synthesis of Polyvinyl Aclohol-Chitosan Hydrogel and Study of Its Swelling and Antibaterial Properties; Identification and Partial Characterization of C…
Pada publikasi ini, terdapat beberapa artikel ilmiah dari bidang pascapanen dan bioteknologi. Artikel tersebut adalah sebagai berikut: - Penggunaan bakteri asam laktat dan lemak sapi dalam pengolah…
Artikel-artikel yang terdapat dalam jurnal ini adalah sebagai berikut: - Kajian awal bioaktivitas ekstrak etanol dan fraksinya dari spons callyspongia sp. terhadap sel lestari tumor hela - Pemanfaa…
- Produksi senyawa biaktif dari aspergillus ustus MFW 26-08 yang berasosiasi dengan spons laut dalam berbagai media - Kultivasi kapang MFW-01-08 yang diisolasi dari ascidia aplidium longithorax da…
Pada vol ini Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan memuat 10 artikel yaitu 4 artikel kelompok peneliti keamanan pangan, 3 artikel dari kelompok peneliti pengolahan produk, 2 art…
- Pemanfaatan limbah padat pengolahan rumput laut Gracilaria sp. untuk pembuatan papan partikelrn- Isolasi dan identifikasi kepang pada pindang ikan tongkol (Euthynnus affinis)rn- Bioaktivitas ekst…
Jurnal ini memuat 10 artikel yaitu 4 artikel dari kelompok peneliti keamanan pangan, 3 artikel dari kelompok peneliti pengolahan produk, 2 artikel dari kelompok peneliti bioteknologi kelautan dan p…