Image of Pengawetan dan Pengolahan Ikan

Text

Pengawetan dan Pengolahan Ikan



Buku ini menyajikan berbagai teknik penanganan ikan, baik berupa proses pengawetan maupun pengolahan. Juga diterangkan proses-proses terjadinya kemunduran mutu ikan dan pencegahannya.


Availability

B0901085664.951 AFR p (1)Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan PerikananCurrently On Loan (Due on2019-10-24)
B0901086664.951 AFR p (2)Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan PerikananAvailable

Detail Information

Series Title
-
Call Number
664.951 AFR p
Publisher KANISIUS : Yogyakarta.,
Collation
125 p.; 21 cm.
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
979413032X
Classification
664.951
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility

Other version/related

No other version available




Information


RECORD DETAIL


Back To PreviousXML DetailCite this


Search Cluster