Image of Teknologi Pengolahan Ikan : Buku 2

Text

Teknologi Pengolahan Ikan : Buku 2



Buku ini terdiri dari dua edisi, yakni Buku I untuk teknologi olahan yang sudah banyak merupakan industri pengolahan hasil laut skala besar, yaitu pembekuan, pengalengan dan tepung ikan. Adpaun buku II (seri ini) memuat teknologi yang masih banyak berupa industri kecil, seperti penggaraman , pengeringan dan pengapasan.


Availability

B0901088664.95 POE tArchivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan PerikananAvailable

Detail Information

Series Title
-
Call Number
664.95 POE t
Publisher Pusat Pendidikan dan Pelatihan Perikanan : Jakarta..,
Collation
76 p.; 30 cm.
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
664.95
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility

Other version/related

No other version available




Information


RECORD DETAIL


Back To PreviousXML DetailCite this


Search Cluster