Archivelago Indonesia Marine Library

Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia

  • Home
  • News
  • Librarian
  • Member
  • Koleksi Digital
    eBook dan Teks eBook
  • Select Language :
    Arabic Bengali Brazilian Portuguese English Espanol German Indonesian Japanese Malay Persian Russian Thai Turkish Urdu

Search by :

ALL Author Subject ISBN/ISSN Advanced Search

Last search:

{{tmpObj[k].text}}
No image available for this title

Text

Pengaruh Deformalinisasi dengan Perendaman dan Pemanasan terhadap Kadar Formalin Ikan Kembung (Rastrelliger sp)

Muljaningsih, Sri Wulan - Personal Name;

Sanitasi makanan merupakan salah satu bagian yang penting dalam segala aktivitas kesehatan masyarakat, mengingat adanya kemungkinan penyakit-penyakit akibat makanan. Untuk mengetahui cara yang mudah dan praktis guna menurunkan kadar formalin dalam daging ikan agar aman untuk dikonsumsi, maka telah dilakukan penelitian deformalinisasi terhadap kadar formalin melalui perendaman dan pengolahan yang selama ini telah berkembang di masyarakat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari dan menganalisis pengaruh deformalinisasi terhadap kadar formalin pada ikan kembung segar.


Availability
B1200355TES 06-661,727.1 SRI pArchivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan PerikananAvailable
Detail Information
Series Title
-
Call Number
TES 06-661,727.1 SRI p
Publisher
2006 : Universitas Airlangga., Surabaya
Collation
xiii, 144 hlm; ilus : 30 cm.
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
TES
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
Formalin
Deformalin
Ikan Kembung
tesis
Local Content
Publikasi Internal
Karya Ilmiah
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
-
Other version/related

No other version available

File Attachment
No Data
Comments

You must be logged in to post a comment

Archivelago Indonesia Marine Library
  • Information
  • Services
  • Librarian
  • Member Area

About Us

Archivelago Indonesia Marine Library yang berasal dari gabungan kata ‘archive’ dan ‘archipelago’ yang memiliki makna tempat yang paling sesuai dan lengkap untuk menyimpan informasi mengenai kelautan dan perikanan Indonesia, merupakan perpustakaan khusus di bawah Sekretariat Jenderal Kementerian Kelautan dan Perikanan, dengan koleksi khusus di bidang kelautan dan perikanan.

Search

start it by typing one or more keywords for title, author or subject

Keep SLiMS Alive Want to Contribute?

© 2022 — Senayan Developer Community

Powered by SLiMS
Chat With Librarian

Please type your name before starting in conversations.


You may also hit Enter button to starting in conversation.
Select the topic you are interested in
  • Perikanan Tangkap
  • Perikanan Budidaya
  • Pengolahan Ikan
  • Pulau Kecil
  • Masyarakat Pesisir
  • Local Content
  • Ekspor Perikanan
  • Illegal Fishing
  • Ilmu - Ilmu Sosial
  • Geografi dan Sejarah
Icons made by Biro Humas dan KLN Kementerian Kelautan dan Perikanan from www.kkp.go.id
Advanced Search