No image available for this title

Text

Jurnal Pascapanen Perikanan Vol. XXIII Tahun 2013



Dalam jurnal edisi ini, terdapat artikel antara lain sebagai beriikut: 1. Pemanfaatan Ikan Lele (Clrias sp) Menjadi Makanan Ringan "Tortilla". 2. Inovasi Teknologi Pengolahan Sosis Tuna Siap Saji. 3. Inovasi Teknologi Pengolahan Crackers Bandeng. 4. Perekayasaan Pengolahan Fillet Patin dengan Perlakuan Leaching. 5. Pembuatan Karaginan dari Rumput Laut Euchema Cottonii dan Euchema Spinosum. 6. Penerapan Matriks Uji Kompetensi terhadap Analis Laboratorium Mikrobiologi.


Availability

B1606489JUR JPP-23Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan (Rak Jurnal)Available

Detail Information

Series Title
-
Call Number
JUR JPP-23
Publisher KKP-Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan : 2013.,
Collation
i, 60 hlm. : il. ; 28 cm.
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
0215-8655
Classification
NONE
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
Vol. XXIII Tahun 2013
Subject(s)
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility

Other version/related

No other version available




Information


RECORD DETAIL


Back To PreviousXML DetailCite this


Search Cluster