Kunci keberhasilan pembangunan di bidang kelautan ke depan tidak terlepas dari faktor kualitas sumberdaya manusia (SDM) dan kemampuan dalam menguasai Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (IPTEK). Dalam rangka peningkatan keterampilan dan pengusaan teknologi tepat guna Direktorat Jenderal Kelautan, Pesisir dan Pulau-pulau Kecil, Departemen Kelautan dan Perikanan menyusun buku ini yang merupakan kumpulan berbagai jenis teknologi tepat guna pengolahan perikanan dan alat pengolahan perikanan yang dapat dimanfaatkan nelayan untuk memanfaatkan dan mengelola kekayaan perikanan dan kelautan.