Record Detail
Advanced Search
Text
Modul Manajemen Mutu Terpadu
Dalam modul ini berisikan tentang Manajemen Mutu Terpadu yang didasari dengan Konsepsi HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) dalam industri pengolahan hasil perikanan. Modul ini terdiri dari tiga kegiatan pembelajaran yang dilengkapi dengan uraian kompetensi dan tes formatif. Dengan mempelajari modul ini diharapkan para Taruna mampu menerapkan sistem manajemen mutu terpadu pada Unit Pengolahan Ikan agar dapat menghasilkan produk hasil perikanan yang dapat dijamin keamanan dan mutunya.
Availability
B21000029 | 639.2 651 ECE m | Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan Perikanan | Available |
Detail Information
Series Title |
-
|
---|---|
Call Number |
639.2 651 ECE m
|
Publisher | Badan Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan : 2020., Jakarta |
Collation |
xvi, 133 hlm.:ill.; 25,5 cm x 18 cm
|
Language |
Indonesia
|
ISBN/ISSN |
978-602-5791-56-7
|
Classification |
639.2 651
|
Content Type |
-
|
Media Type |
-
|
---|---|
Carrier Type |
-
|
Edition |
-
|
Subject(s) | |
Specific Detail Info |
-
|
Statement of Responsibility |
AMAFRAD Press
|
Other version/related
No other version available