No image available for this title

Text

Jurnal Pasca Panen Perikanan = Indonesian Journal of Post Harvest Fisheries Technology and Quality Control, Vol. 28, No. 2, Jakarta, Indonesia, 2018



Jurnal Pasca Panen Perikanan ini memuat 5 naskah. Topik yang diangkat yaitu dari hasil inovasi teknologi pengolahan dan pemasaran, dan analisis pasar hasil perikanan, yang membahas mengenai Pengaruh Penggunaan Larutan Asam dan Alkali Terhadap Karakteristik Mutu Gelatin Tulang Ikan Tuna, Fortifikasi Hidrosalit Protein Ikan (HPI) untu Produk Sereal, Analisis Margin Pemasara Ikan Kembung (Rastrelliger), Nata De Seawed Dari Jenis Gracilaria Sp., Sarana Pemasaran Ikan Segar Menggunakan Sepeda Motor dan Penerapannya pada Pedagang Ikan Keliling di Kota Depok dan Kabupaten Bogor.


Availability

B1802904JUR JPP 28.01Archivelago Indonesia Marine Library - Perpustakaan Kementerian Kelautan dan PerikananAvailable

Detail Information

Series Title
-
Call Number
JUR JPP 28.01
Publisher Indonesia. PDSPKP : 2018.,
Collation
iii, 91 hlm; 30 x 21 cm
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
0215-8655
Classification
NONE
Content Type
-
Media Type
-
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility

Other version/related

No other version available




Information


RECORD DETAIL


Back To PreviousXML DetailCite this


Search Cluster