Jurnal ini menyajikan informasi mengenai hasil penelitian keamanan pangan, pengolahan produk, mekanisasi proses, pengembangan produk, dan bioteknologi kelautan.
Hartanta Tarigan - Tukul Rameyo Adi - Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - Widodo S. Pranowo - Terry L. Kepel - Irsan S. Brodjonegoro - Sugiarta Wirasantosa - Roberto Pasaribu - Salvienty Makarim - Dini Purbani - . Ifan R. Suhelmi - Yudi Priatno Kaelan - . Budi Sulistiyo